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cty3534785 的博客

 
 
 

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秋冬水果寒凉 什么水果煮着吃更营养  

2014-11-04 16:53:05|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年11月04日08:23    来源:中国青年网 
原标题:这些水果煮着吃效果更好

  很多人认为,水果煮熟之后,维生素会有损失,但是水果煮熟之后,治疗疾病的效果会更好。下面就看看,哪些水果煮着吃效果更好。

秋冬水果寒凉 什么水果煮着吃更营养 - 墨香 - cty3534785 的博客

  煮梨润肺

  秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

  煮苹果防腹泻

  每年11月份前后,是秋季腹泻的高发期,而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道收敛剂,能使大便内水分减少,果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富,果胶也分布在果肉内近皮处,因而苹果煮水也不要削皮,以免有效成分流失。

  煮柚子降脂

  柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来,柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

  蒸橙子止咳

  蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,不适合外感风寒引起的寒咳。具体方法是,把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

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